Ada yang suka dengan makanan berkuah seperti Bakso? Berapa kali kawan kawan menyantap Bakso dalam seminggu atau sebulan barangkali? Jenis Bakso apakah yang kawan kawan sukai?. Ada banyak model dan jenis Bakso yang dijual bebas di lapak lapak pinggir jalan yah semacam kelas kaki lima. Ada juga bakso yang dijajakan dalam cafe atau sebuah restoran. Itu dari segi tempat orang berjualan baksonya.
Untuk jenis Baksonya sendiri sudah tentu banyak sekali. Mulai dari Bakso jenis "petasan" yang jika dikunyah atau digigit ada "potongan cabe rawit" di dalamnya. Ada lagi bakso Tahu, Bakso Urat , Bakso Ayam , Bakso Udang , Bakso Daging Sapi , Bakso Goreng, serta masih banyak lagi bakso lainnya. Nah ada yang pernah membuat Bakso sendiri di rumah?.
Gini gini saya pernah jajal membuat Bakso Daging Sapi sendiri di rumah, dan ternyata hasilnya sangat tidak elegan. Hiehiehiee. Hasilnya tidak karu karuan. Saya sudah pernah mempostingnya juga di blog. Bisa dibaca di sini ceritanya. Sebenarnya sih tidak niat buat Bakso melainkan Siomay. Sudah dicoba semua yang ada di Buku Resep Buat Siomay yang saya beli dari toko Buku Gramedia di Pontianak Hasilnya malah lebih mirip jadi Bakso daripada Siomay. *Mengharukan*.
Nah sudah diliat foto fotonya di atas bukan? Inilah yang saya maksud dengan Bakso "oplosan". Eit jangan negative thingking dahulu. Yang saya maksud dengan Bakso yang dioplos di sini adalah Mie biasa (Boleh diambil dari Indomie atau mie siap saji merek lainnya). Nah dimasak atau direbus dan setelah jadi barulah di campur dengan bulatan bulatan (pentol-red) Bakso nya sendiri. Lali eh lalu bagaimana dengan serbuk bumbu yang ada dalam kemasan Mie Instan tersebut?
Oh ya ini soal SELERA juga sih. Saya sudah ujicoba loh. Serbuk Bumbu yang memang sudah ada dalam kemasan Mie Instant tersebut bisa dipake sebagian dan atau seluruhnya. Soalnya saya punya teman yang "pantang" memakai serbuk bumbu di dalam Mie Instant Katanya sih kebanyakan MSG alias Vetsin. Ada juga yang justru memakai racikan bumbu dari mamang baksonya sendiri. Serbuk cabe dan bumbu sang Mie Instant diabaikan. (Asep Haryono)
Untuk jenis Baksonya sendiri sudah tentu banyak sekali. Mulai dari Bakso jenis "petasan" yang jika dikunyah atau digigit ada "potongan cabe rawit" di dalamnya. Ada lagi bakso Tahu, Bakso Urat , Bakso Ayam , Bakso Udang , Bakso Daging Sapi , Bakso Goreng, serta masih banyak lagi bakso lainnya. Nah ada yang pernah membuat Bakso sendiri di rumah?.
Gini gini saya pernah jajal membuat Bakso Daging Sapi sendiri di rumah, dan ternyata hasilnya sangat tidak elegan. Hiehiehiee. Hasilnya tidak karu karuan. Saya sudah pernah mempostingnya juga di blog. Bisa dibaca di sini ceritanya. Sebenarnya sih tidak niat buat Bakso melainkan Siomay. Sudah dicoba semua yang ada di Buku Resep Buat Siomay yang saya beli dari toko Buku Gramedia di Pontianak Hasilnya malah lebih mirip jadi Bakso daripada Siomay. *Mengharukan*.
 |
| BAKSO OPLOS : Inilah kreasi iseng. Mie Instant dari Mie Instant yang dimask dan dicampur dengan bulatan Bakso dari mamang Bakso nya. Liat serbuk bumbu nya tidak saya pakai lagi. Foto Asep Haryono |
 |
| ES TELER : Inilah cuma pelengkap aja. Temannya maem Bakso saya punya kebiasaan kecil. Minumnya ya es Teler. Heiheihe. Idealnya kan Minumnya ya air misalnya Es Teh. Ini minum sekalian makan Es Teler. Foto Asep Haryono |
Oh ya ini soal SELERA juga sih. Saya sudah ujicoba loh. Serbuk Bumbu yang memang sudah ada dalam kemasan Mie Instant tersebut bisa dipake sebagian dan atau seluruhnya. Soalnya saya punya teman yang "pantang" memakai serbuk bumbu di dalam Mie Instant Katanya sih kebanyakan MSG alias Vetsin. Ada juga yang justru memakai racikan bumbu dari mamang baksonya sendiri. Serbuk cabe dan bumbu sang Mie Instant diabaikan. (Asep Haryono)
